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생수 유통기한 지난 제품 마셔도 되는지 건강 정보
생수 유통기한 지난 제품 안전성 분석
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많은 사람들이 궁금해하는 생수 유통기한 문제에 대해 명확한 답을 드리겠습니다. 생수의 유통기한은 사실상 물 자체에 대한 유통기한이라기보다 플라스틱 용기와 연관된 유통기한으로 봐야 합니다. 이건 생각보다 중요한 포인트예요.
실제로 미국 식품의약국(FDA)을 인용하면, 생수가 규정에 맞게 생산돼 PET 또는 HDPE 병에 담겨 밀봉됐을 경우, 사실상 유통기한이 무의미하다고 발표했습니다. 근데 우리나라 상황은 어떨까요?
유통기한 지난 생수의 실제 위험성
결론부터 말하면, 유통기한이 지난 생수를 마시는 것은 추천하지 않습니다. 그 이유는 다음과 같아요. 플라스틱 용기가 분해되기 시작하면 물에 화학물질이 침출될 수 있기 때문에 1년 이상 지난 생수는 마시지 말라는 것이 전문가들의 의견입니다.
특히 페트병이 얼었다 녹을 때 많은 양의 미세플라스틱이 나온다는 연구 결과가 나와 생수가 담긴 페트병을 얼려서 마시는 것에 주의가 필요하다는 점도 알아두셔야 합니다. 여름에 시원한 물 마시려고 얼렸다가 녹인 물, 위험할 수 있어요.
개봉 후 생수의 위험성
개봉하지 않은 생수보다 훨씬 위험한 것은 개봉한 생수입니다. 개봉 후 생수병에 입을 대는 순간 세균이 들어가 병 내부에 들러 붙어 막을 생성해 세균의 양이 20분에 2배씩 불어나게 됩니다. 이건 정말 무서운 속도죠.
실제 실험 결과를 보면 더 놀라워요. 뚜껑을 따자마자 생수병의 세균을 측정했을 때는 1mL당 세균 1마리가 검출되었으나, 뚜껑을 따고 한 모금 마신 후 측정했을 때는 900마리의 세균이 검출되었습니다. 하루 지나면 4만 마리까지 늘어난다니까, 개봉한 생수는 정말 빨리 마셔야 해요.
생수 유통기한 설정 기준과 실제 현실
그런데 왜 생수마다 유통기한이 다를까요? 먹는 샘물 기준법에 따르면 생수의 유통기한은 제조일로부터 6개월입니다. 6개월을 초과해도 제품의 품질변화가 없다고 과학적으로 입증돼 승인을 받은 제품의 경우 6~12개월까지 유통기한이 늘어날 수도 있습니다.
수입 생수는 더 길어요. 수입 생수의 경우는 24개월까지도 가능합니다. 이는 미국이나 프랑스 등 외국에서는 생수의 유통기한을 2년까지 허용하기 때문입니다. 나라별로 기준이 다르니까 이런 차이가 생기는 거죠.
유통기한 표시 이유
생수에 유통기한이 있는 이유는 단순합니다. 생수에 이러한 유통기한이 있는 이유는 보관하는 방법에 따라 맛과 신선도가 달라질 수 있고, 일부 미생물로 인해 변질될 가능성도 있기 때문입니다.
또한 생수의 용기 특성상 외부로부터 들어오는 투과물질, 고온, 직사광선 등으로 인해 유해물질과 악취 등이 생길 가능성도 존재합니다. 페트병 자체가 완전히 밀폐되지 않는다는 걸 보여주는 대목이에요.
냉장보관해도 위험한 이유
그럼 냉장보관하면 괜찮을까요? 업계에서는 냉장보관을 했다 해도 유통기한이 지난 생수는 가급적 음용하지 않는게 좋다고 설명합니다. 냉장고가 만능은 아니라는 거죠.
왜냐하면 생수는 별도의 가공을 하지 않은 물이기 때문에 평소 온도가 낮고 어두우며 습하지 않은 곳에 보관해야 합니다. 특히 우리나라는 사계절이 뚜렷해서 온도 변화가 크니까 더욱 주의해야 해요.
생수 보관 방법과 건강한 음용 가이드
그렇다면 생수를 안전하게 보관하고 마시는 방법은 뭘까요? 실제로 제가 경험해본 바로는 직사광선을 피하는 것이 가장 중요합니다. 생수가 담긴 PET병 용기는 직사광선에 오래 노출될 경우 포름알데히드, 아세트알데히드 등의 발암 물질이 나올 수 있기 때문에 반드시 햇볕이 들지 않는 그늘진 장소에 보관해야 합니다.
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올바른 생수 음용법
개봉한 생수 마시는 방법도 중요해요. 생수를 개봉하면 영화에서 말한대로 미생물이 번식할 수 있습니다. 실온에 보관할 경우 1~2일 안에 마시는 게 좋습니다. 터널 영화에서도 나왔듯이 입을 대고 마시면 안 돼요.
가장 좋은 방법은 냉장 보관하는 것입니다. 뚜껑을 잘 닫아 공기와의 접촉을 최대한 피하고 오염물질이 들어가지 않도록 해야 합니다. 냉장 보관하면 약 3~5일 정도 마셔도 됩니다.
페트병 재활용의 문제점
생수병을 재활용해서 쓰시는 분들도 계시는데, 이건 정말 위험합니다. 페트병은 또 입구가 좁아 세척이 어려워 세균에 쉽게 노출되는 만큼 재활용은 피해야 합니다. 아무리 깨끗하게 씻었다고 생각해도 세균이 번식하기 쉬운 환경이라는 거죠.
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건강한 대안 음료
생수 대신 어떤 걸 마시면 좋을까요? 미세플라스틱 걱정에 생수 대신 보리차를 끓여 병에 담아 먹는 사람이 늘고 있습니다. 곡물을 우려낸 차들은 특별한 부작용이 없어 물 대신 마셔도 되는 데다 물보다 미네랄이 많아 체내 전해질 균형을 맞추는 데 도움됩니다.
다만 주의사항이 있어요. 신장이 약한 사람은 곡물차보다는 생수를 마시는 게 좋습니다. 곡물차 속 칼륨이 소변을 통해 잘 배출되지 않고 부정맥 등 문제가 생길 수 있기 때문입니다.
마지막으로, 생수를 안전하게 마시려면 생수 유통기한 지난 제품 마셔도 되는지 건강 정보를 참고하여 올바른 보관법을 실천하시길 바랍니다. 건강한 수분 섭취, 이제 제대로 시작해보세요!
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